Мунечика Бан: Интервью с японским шеф-поваром > Токио для вас!
Токио для вас!    

Мунечика Бан: Интервью с японским шеф-поваром


Бан-сан родился г. Обихиро (帯広) на острове Хоккайдо (北海道). Вырос в Кумамото (熊本) на острове Кюсю (九州), а становление поваром началось в г. Фукуока (福岡).

На данный момент живет и работает в России уже 7 лет.

Это самый авторитетный мастер японской кухни в России.

 

 

Бан-сан - президент гильдии японских поваров и рестораторов. Раньше он работал в ресторане Мисато, а в настоящий момент работает в ресторане Макото.

Ниже находятся вопросы Бан-сану, кликая на которые будет производится переход на YouTube видео нашего канала на интересующий Вас вопрос.

 

0) Мунечика Бан: Краткая Биография

1) Бан-сан, расскажите немного о себе. Почему Вы стали поваром?

2) Бан-сан, почему Вы выбрали именно Россию?

3) Вы живете в Москве уже более 5 лет, не так ли? Сложно ли японцу живется в России?

4) Что Вы думаете о сетевых японских ресторанах в России?

5) Бан-сан, опасно ли есть сырую рыбу в России?

6) Расскажите о плюсах и минусах жизни в Японии.

7) Расскажите о плюсах и минусах жизни в России.

8) О трудностях жизни в Москве.

9) Бан-сан про укроп и водку

10) Русские или японские блюда: что больше нравится?

11) Как Бан-сан проводит свободное время?

 



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Антиэйджинг: рецепт молодости по-японски

Однако современная повседневность ставит под сомнение легкость оставаться постоянно здоровым...

28 02 2021 7:40:50

Именные суффиксы в японском языке: САН, КУН, ТЯН, САМА – что это такое и с чем их едят? [#39]

Именные суффиксы в японском языке В основном японцы употребляют имена и фамилии с......

17 02 2021 4:57:13

Тори-но-ити: рынок Петуха

В этом году праздник проходит дважды - 9 ноября и 21 ноября, а поскольку этот год - тоже год Петуха, он особенно весел и многолюден...

16 02 2021 9:42:49

Токио по-домашнему: ночная лапша

Как и в 18 веке порядок посещения заведения известен и незыблем: входя, отвести рукой льняную занавеску норэн, подняться по крутой и узкой деревянной лестнице на второй этаж, снять туфли и вступить на приступку к татами, сесть за столик...

14 02 2021 1:54:30

Японский шрифт

Виды японских шрифтов, как установить японскую раскладку клавиатуры - обо всем этом рассказываем в нашей статье. Где скачать шрифт в стиле японских иероглифов?...

13 02 2021 6:49:39

SEA PARADISE: в рыбах

На пляж ехать рано, душа просит моря...

11 02 2021 14:40:47

Японский язык: сравнительная форма

Грамматика сравнения в японском языке...

05 02 2021 6:37:34

Отзывы

...

02 02 2021 21:34:40

Ходзуки-ити: ярмарка физалисов в Асакусе

Сэнсо-дзи известен всем самым старым секретом Токио – Асакуса- Каннон...

29 01 2021 14:31:49

Под вишнями в цвету

Начинают по-японски с распределения ролей: назначаются ответственные за продукты, караокэ, газовую плитку, холодильник и т...

28 01 2021 1:58:21

"ANDRATIA"(1): японский подход к телу

" Татэмаэ" - то, что снаружи - фасад...

24 01 2021 1:49:57

Про девичьи страхи и новые виды сервиса

" Когда все это кончится, я уеду в Париж! Пока выберу ресторан какой-нибудь новый и чтоб рядом хотя бы…" Рядом со сдачей и купленным декабрьским путеводителем по ресторанам, продавщица положила брошюрку с надписью: " Медосмотр по почте"...

18 01 2021 7:12:35

Сэтагая боро-ити: праздник барахолки

Для этого есть сайты "Yahoo auctions" и " Ракутэн-итиба"...

15 01 2021 19:28:41

Сколько стоит жизнь в Японии?

Цены в Японии на продукты, транспорт, жилье...

12 01 2021 10:49:28

Учебник японского языка. Какой выбрать? / Урок #2 [ВИДЕО] Японский язык для начинающих.

Сегодня я попытаюсь раскрыть тему о том, «какой учебник выбрать для изучения японского языка?». Конечно же, эта статья может быть полезна только начинающим изучать язык и тем, кто уже на стадии прохождения базового уровня японского языка, т.к. кто-нибудь может узнать что-нибудь новое для себя....

11 01 2021 15:53:51

Кавагоэ: большая прогулка по маленькому Эдо

Если уж ехать из одного города в другой, чтобы отдохнуть, - это подходящее место...

10 01 2021 0:50:18

時/時間:  Исчисление времени суток в японском языке

Счетные суффиксы для суток и времени на японском языке...

08 01 2021 4:44:27

Гиси-сай: весна в Сэнгаку-дзи

В нем похоронены даймё Асано Наганори и 47 верных самураев...

05 01 2021 3:44:11

Снимаем на Pentax Optio-750Z

Далее - легкость - всего 225 граммов, легко ложащихся в ладонь, в карман, в сумочку...

22 12 2020 16:31:14

Наиболее часто встречающиеся японские счётные суффиксы. Часть 2

Счетные суффиксы в японском языке...

19 12 2020 15:53:38

Сколько стоит жизнь в Японии?

Цены в Японии на продукты, транспорт, жилье...

18 12 2020 0:52:43

Где и как посмотреть японские каналы

Японские каналы, как посмотреть тв онлайн на японском языке - об этом рассказываем в нашей статье. Читайте о способах смотреть японское телевидение онлайн....

16 12 2020 18:49:18

Владимир Федосеев: "Стараюсь показывать то, что они не знают"

Раньше на каждой кухне висело радио, по нему транслировали много классической музыки...

15 12 2020 9:26:11

Храмы Камакуры: Дзэниараибэнтэн

В нескольких минутах ходьбы от безлюдного Кудзухараока-дзиндзя расположен второй по посещаемости и популярности храм Камакуры - Дзэниараибэнтэн...

14 12 2020 8:26:26

Почему от мисо худеют?

Но раз дыма без огня не бывает, то нынешний бум вокруг мисо-даэтто все же не просто так...

13 12 2020 2:29:52

КАМПО: неизвестные факты из жизни муравьёв

Юки: До этого мы говорили о К А М П О, как о способе сохранения здоровья в домашних условиях...

11 12 2020 18:28:28

Ховайто дэй: пособие для начинающих

Все мужское население города Т, вспомнив вкус съеденных в валентинов день шоколадок, вручает женскому населению ответные подарки...

10 12 2020 7:20:39

Мэно: день на лыжах

Повинуюсь шепоту погоды,"пора, красавица, проснись", - решено купить билет в горы и влиться в полчище любителей зимнего отдыха...

06 12 2020 10:34:16

Хари-куё: отдых для усталых иголок

В этот день иголки и булавки, которыми пользовались весь год, благодарят за верную службу...

04 12 2020 6:42:51

Тофу: о вкусном и здоровом

Самое странное, что и срок годности у него был гораздо длиннее, чем у тофу, который продается тут...

02 12 2020 16:15:18

Японский алфавит с переводом на русский

Японский алфавит с переводом на русский значительно упростит изучение языка. На нашем сайте вы сможете найти, как читаются японские буквы на русском языке....

30 11 2020 21:52:14

Что жуют в Токио

Даже такая прозаическая вещь как жвачка, с прикосновением дизайнерской руки становится хитом сезона...

25 11 2020 20:36:23

Tama Zoo : тебя там встретит огнегривый лев

Он открылся почти полвека назад и расположен в часе езды от центра Токио...

24 11 2020 9:56:34

Наиболее часто встречающиеся японские счётные суффиксы. Часть 2

Счетные суффиксы в японском языке...

23 11 2020 21:57:51

Путем взаимной переписки: медосмотр

В последние уже дома в соответствии с пунктами обследования вкладываются образцы (крови, мочи, кала и т...

21 11 2020 0:10:28

Японский язык для начинающих онлайн

Японский язык для начинающих — один из самых сложных этапов в изучении языка. Онлайн уроки отлично выручат в такой ситуации. Почему и как — в этой статье....

19 11 2020 18:36:52

Юмэ Дзакура: о любви к еде

А подробный ответ нашелся на Гиндзе, в ресторане " Юмэ Дзакура"...

14 11 2020 22:24:18

Ciappuchino: блинчики в Токио

Хозяин и шеф-повар г-н Фукуда встретил нас по-русски душевно и попотчевал блинчиками, которые в этом итальянском ресторане присутствовали как дополнение к меню...

12 11 2020 11:40:14

Что означает itadakimasu

Как правильно и в каких случаях говорить itadakimasu...

11 11 2020 3:22:20

Поезда в Японии

Виды поездов в Японии, японский транспорт...

10 11 2020 6:42:26

Сэцубун и мамэмаки: весенний экзорсизм

Вчера и сегодня в городе встречают весну нового года...

08 11 2020 6:53:48

Поезда в Японии

Виды поездов в Японии, японский транспорт...

06 11 2020 18:14:11

Фестиваль Ёсакой "Приди ко мне ночью": танцуют все!

За три дня по аллеям Харадзюку, храма Мэйдзи-дзингу и парка Ёеги-коэн проходит 2500 танцующих людей, собравшихся со всех концов страны...

02 11 2020 4:54:21

TMS 2005: порулить будущим

Он будет проходить до 6 ноября...

01 11 2020 14:16:34

時/時間:  Исчисление времени суток в японском языке

Счетные суффиксы для суток и времени на японском языке...

31 10 2020 16:11:25

"Мидзура": джинсы из Японии

Она прошла красной нитью через весь 20 век, став девизом модернизации и японского экономического чуда...

28 10 2020 16:48:22

Как читать указатели в японском метро

Разбор надписей в японском метро...

26 10 2020 5:16:10

Кампо: здоровье "от кутюр"

Слово это буквально переводится как "китайский закон" и обозначает древнюю китайскую традицию врачевания с помощью трав и минералов...

25 10 2020 16:27:29

積ん読 (tsundoku): книги, которые покупают, но не читают

Описание явления накапливания книг...

24 10 2020 23:22:52

Поезда в Японии

Виды поездов в Японии, японский транспорт...

23 10 2020 18:12:31

Рождественская иллюминация в Токио

Предновогоднее время - время любования иллюминацией, и горожане, и приезжие с удовольствием отправляются в специальные туры осмотра иллюминации, подготовленные разными туристическими компаниями...

20 10 2020 23:42:50

Фрукты по-японски. Урок японского языка для начинающих

Фрукты по-японски, японские счетные суффиксы, японская грамматика...

18 10 2020 6:35:38

Поздравление с днем рождения на японском языке

Поздравление с днем рождения по-японски иероглифами писать очень легко. Из этой статьи вы узнали, как сказать "с Днем рождения!" на японском языке....

15 10 2020 22:29:30

Советы по изучению японского языка или «С чего начать?»

С чего начать учить японский язык – рассказываем в этой статье! Разбираемся, с чего начать изучение японского языка самостоятельно....

09 10 2020 7:50:29

がんばる (ganbaru): Вперёд! Сделай всё, что можешь! Никогда не сдавайся!

Значение, история, примеры употребления и что японцы думают, когда слышат эту фразу....

05 10 2020 7:18:23

Налоги в Японии

Налоги в Японии. Японское налогообложение. Доход с физических лиц в Японии. Н Д С в Японии....

04 10 2020 16:40:13

Еще:
Слова песен -1 :: Слова песен -2 :: Слова песен -3 ::

Пусть продлится твоё царство
Тысячу,
Восемь ли тысяч
Поколений, пока
Мох не украсит скалы,
Выросшие из щебня.