Пробуем рыбу Фугу и развеиваем мифы
Фугу – эксклюзивная и достаточно дорогая рыба, которая удостаивается высокой оценки. Фугу, широко известна как рыба, в которой содержится смертельный яд.
Впервые запрет на ее употребление был снят в эпоху Мэйдзи в городе Симоносэки.
Однако сегодня мы развеем некоторые мифы о фугу.
"Любая Рыба Фугу ядовита"
Только фугу, выловленная в дикой природе содержит яд, т.к. фугу не производит его сама, а лишь аккумулирует тот яд в своем организме, что скопился в планктоне, который она поедает.
Максимальная концентрация яда накапливается в печени фугу, а не в коже. Сейчас я говорю только о виде Тора Фугу (т.н. "тигровая" фугу), который популярен в Японии.
Другими словами, при искусственном разведении дается правильное питание и из-за этого можно избежать накопление яда.
Ассортимент из блюд с Фугу огромен: это и тонко нарезанные ломтики сасими и плавники фугу в сакэ (хирэдзакэ) и суп фугу-набэ и караагэ из фугу (фугу, обжаренная во фритюре) и прочие блюда.
Мясо фугу достаточно плотное, поэтому его особенно вкусно есть тонкими ломтиками. Тонкие, почти прозрачные ломтики фугу, раскладывают на блюде подобно цветку хризантемы.
В общем, Фугу – рыба достаточно специфическая. На любителя. На мой взгляд, фугу похожа на более приятный кальмар.
Наверное, до вкуса Фугу надо дорасти, т.к. с возрастом иногда начинаешь понимать некоторые вкусы, которые не понимал раньше. Так, например, я не любил суп мисо, а сейчас я его просто обожаю.
Друзья, если Вы ели Фугу, напишите в комментариях как Вам данная рыба? Понравилась ли она Вам или нет и почему.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Японский словарь с переводом на русский — незаменимый помощник в изучении японского языка. В этой статье мы рассказали о видах словарей....
16 01 2021 3:56:10
Бесплатные приложения для изучения японского языка очень облегчают процесс обучения. В этой статье мы рассмотрели приложения для начинающих и продолжающих....
14 01 2021 1:17:23
Какие блюда японской кухни бывают в разных регионах...
29 12 2020 0:55:42
В конце зимы просят у богов хорошего урожая, весной любуются цветами, осенью, чтобы забыть изнуряющую жару устраивают фейрверки и праздники урожая… Традиция деревенских праздников жива и оберегаема в Токио...
24 12 2020 23:57:55
А подробный ответ нашелся на Гиндзе, в ресторане " Юмэ Дзакура"...
20 12 2020 20:31:31
Есть поговорка "тот кто ни разу не поднялся на Фудзи - дурак, тот кто сделал это дважды - вдвойне дурак"...
13 12 2020 21:44:32
Вчера и сегодня в городе встречают весну нового года...
12 12 2020 14:51:54
Итак, последняя треть пути, излюбленный японцами маршрут, его называют сисэки-тансё-ро , или дорога среди памятников старины...
11 12 2020 22:50:57
Она с удивлением разглядывала проходящих мимо людей и вздыхала: " Не понимаю, куда я попала - ни одной черной головы, все красят волосы"...
07 12 2020 2:56:52
Это с удивлением вспоминаешь, оказавшись на рыбном рынке, где навалом вкусной свежей рыбы...
06 12 2020 21:15:57
Именные суффиксы в японском языке В основном японцы употребляют имена и фамилии с......
03 12 2020 7:57:29
Японский язык для начинающих — один из самых сложных этапов в изучении языка. Онлайн уроки отлично выручат в такой ситуации. Почему и как — в этой статье....
27 11 2020 10:13:49
Построенный в конце эпохи Камакура (1185-1333), он считался в Японии вторым по значимости среди десяти главных храмов дзэнской секты Риндзай...
26 11 2020 22:59:10
Отличие глаголов японского языка neru и nemuru...
24 11 2020 5:21:18
Полюбовавшись бриллиантами, мы отправились на Международный фестиваль столовой посуды, открывшийся 3 февраля в зале Токио-дому...
15 11 2020 19:39:26
В нескольких минутах ходьбы от безлюдного Кудзухараока-дзиндзя расположен второй по посещаемости и популярности храм Камакуры - Дзэниараибэнтэн...
08 11 2020 1:26:14
Ежедневно этой станцией пользуется полмиллиона человек...
04 11 2020 0:32:51
Третья часть статьи о японских суффиксах...
12 10 2020 22:48:23
В этом году праздник проходит дважды - 9 ноября и 21 ноября, а поскольку этот год - тоже год Петуха, он особенно весел и многолюден...
09 10 2020 22:45:36
И в поликлинику мы обычно отправляемся, когда уже что-то случилось...
07 10 2020 23:22:29
Счетные суффиксы для суток и времени на японском языке...
28 09 2020 20:52:20
Она прошла красной нитью через весь 20 век, став девизом модернизации и японского экономического чуда...
27 09 2020 13:11:19
Даже такая прозаическая вещь как жвачка, с прикосновением дизайнерской руки становится хитом сезона...
23 09 2020 1:27:36
Счетные суффиксы для суток и времени на японском языке...
19 09 2020 0:43:42
Во-первых, три непрерывных недели полного ханами, во-вторых, конец финансового года, в-третьих, месяц новых назначений и прибавок к жалованью...
14 09 2020 17:22:50
Счетные суффиксы в японском языке...
12 09 2020 4:51:58
Выбранное для храма место на небольшой горе Атагояма в центре города, - до сих пор самое высокое в Токио ( 26 метров над уровнем моря)...
11 09 2020 14:58:25
Пробуем рыбу Фугу и развеиваем мифы Фугу – эксклюзивная и достаточно дорогая рыба,......
09 09 2020 19:27:37
За три дня по аллеям Харадзюку, храма Мэйдзи-дзингу и парка Ёеги-коэн проходит 2500 танцующих людей, собравшихся со всех концов страны...
07 09 2020 1:56:52
В нем похоронены даймё Асано Наганори и 47 верных самураев...
05 09 2020 3:14:28
Токийский железнодорожный вокзал – жизненное пространство, в котором, как в капле воды, отражается городская жизнь...
01 09 2020 16:53:11
Самое странное, что и срок годности у него был гораздо длиннее, чем у тофу, который продается тут...
30 08 2020 15:51:30
Фрукты по-японски, японские счетные суффиксы, японская грамматика...
26 08 2020 7:25:52
Сегодня мы поговорим о японской визе и о новых правилах, которые вступили в силу с 2017......
24 08 2020 20:12:29
Именные суффиксы в японском языке В основном японцы употребляют имена и фамилии с......
23 08 2020 11:48:19
Еще:
Слова песен -1 :: Слова песен -2 :: Слова песен -3 ::
Пусть продлится твоё царство