Пробуем рыбу Фугу и развеиваем мифы > Токио для вас!
Токио для вас!    

Пробуем рыбу Фугу и развеиваем мифы


Фугу – эксклюзивная и достаточно дорогая рыба, которая удостаивается высокой оценки. Фугу, широко известна как рыба, в которой содержится смертельный яд.

 

Впервые запрет на ее употребление был снят в эпоху Мэйдзи в городе Симоносэки.

 

Однако сегодня мы развеем некоторые мифы о фугу.

 

"Любая Рыба Фугу ядовита"

Только фугу, выловленная в дикой природе содержит яд, т.к. фугу не производит его сама, а лишь аккумулирует тот яд в своем организме, что скопился в планктоне, который она поедает.

Максимальная концентрация яда накапливается в печени фугу, а не в коже. Сейчас я говорю только о виде Тора Фугу (т.н. "тигровая" фугу), который популярен в Японии.

Другими словами, при искусственном разведении дается правильное питание и из-за этого можно избежать накопление яда.

Ассортимент из блюд с Фугу огромен: это и тонко нарезанные ломтики сасими и плавники фугу в сакэ (хирэдзакэ) и суп фугу-набэ и караагэ из фугу (фугу, обжаренная во фритюре) и прочие блюда.

Мясо фугу достаточно плотное, поэтому его особенно вкусно есть тонкими ломтиками. Тонкие, почти прозрачные ломтики фугу, раскладывают на блюде подобно цветку хризантемы.

В общем, Фугурыба достаточно специфическая. На любителя. На мой взгляд, фугу похожа на более приятный кальмар.

Наверное, до вкуса Фугу надо дорасти, т.к. с возрастом иногда начинаешь понимать некоторые вкусы, которые не понимал раньше. Так, например, я не любил суп мисо, а сейчас я его просто обожаю.

Друзья, если Вы ели Фугу, напишите в комментариях как Вам данная рыба? Понравилась ли она Вам или нет и почему.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Русско-японский словарь – окно в удивительную культуру

Японский словарь с переводом на русский — незаменимый помощник в изучении японского языка.  В этой статье мы рассказали о видах словарей....

16 01 2021 3:56:10

Приложения для изучения японского языка

Бесплатные приложения для изучения японского языка очень облегчают процесс обучения. В этой статье мы рассмотрели приложения для начинающих и продолжающих....

14 01 2021 1:17:23

День для любви

Всем мучительно хочется любви...

05 01 2021 19:33:12

Про душу чая и остановленное мгновение

Научись, - и я стану твоим учеником...

30 12 2020 20:56:26

Японские блюда по регионам

Какие блюда японской кухни бывают в разных регионах...

29 12 2020 0:55:42

Праздник Адзабу-дзюбан: место вcтречи изменить нельзя

В конце зимы просят у богов хорошего урожая, весной любуются цветами, осенью, чтобы забыть изнуряющую жару устраивают фейрверки и праздники урожая… Традиция деревенских праздников жива и оберегаема в Токио...

24 12 2020 23:57:55

Юмэ Дзакура: о любви к еде

А подробный ответ нашелся на Гиндзе, в ресторане " Юмэ Дзакура"...

20 12 2020 20:31:31

Храмы Камакуры: Токэй-дзи

То есть ворон полно, с ними даже борются...

17 12 2020 20:13:34

Лестница в небо

Есть поговорка "тот кто ни разу не поднялся на Фудзи - дурак, тот кто сделал это дважды - вдвойне дурак"...

13 12 2020 21:44:32

Сэцубун и мамэмаки: весенний экзорсизм

Вчера и сегодня в городе встречают весну нового года...

12 12 2020 14:51:54

Никко: осенний маршрут

Итак, последняя треть пути, излюбленный японцами маршрут, его называют сисэки-тансё-ро , или дорога среди памятников старины...

11 12 2020 22:50:57

Про разноцветные волосы, шампунь и красавиц в кимоно

Она с удивлением разглядывала проходящих мимо людей и вздыхала: " Не понимаю, куда я попала - ни одной черной головы, все красят волосы"...

07 12 2020 2:56:52

Цукидзи: от рыбака до едока

Это с удивлением вспоминаешь, оказавшись на рыбном рынке, где навалом вкусной свежей рыбы...

06 12 2020 21:15:57

Сколько стоит жизнь в Японии?

Цены в Японии на продукты, транспорт, жилье...

05 12 2020 0:23:45

Именные суффиксы в японском языке: САН, КУН, ТЯН, САМА – что это такое и с чем их едят? [#39]

Именные суффиксы в японском языке В основном японцы употребляют имена и фамилии с......

03 12 2020 7:57:29

Что означает itadakimasu

Как правильно и в каких случаях говорить itadakimasu...

02 12 2020 9:39:28

Поезда в Японии

Виды поездов в Японии, японский транспорт...

28 11 2020 8:43:13

Японский язык для начинающих онлайн

Японский язык для начинающих — один из самых сложных этапов в изучении языка. Онлайн уроки отлично выручат в такой ситуации. Почему и как — в этой статье....

27 11 2020 10:13:49

Храмы Камакуры: Дзуйсэн-дзи

Построенный в конце эпохи Камакура (1185-1333), он считался в Японии вторым по значимости среди десяти главных храмов дзэнской секты Риндзай...

26 11 2020 22:59:10

Разница между 寝る (neru) и 眠る (nemuru). Говорим о сне по-японски

Отличие глаголов японского языка neru и nemuru...

24 11 2020 5:21:18

Чайная церемония из Петербурга

Полюбовавшись бриллиантами, мы отправились на Международный фестиваль столовой посуды, открывшийся 3 февраля в зале Токио-дому...

15 11 2020 19:39:26

Храмы Камакуры: Дзэниараибэнтэн

В нескольких минутах ходьбы от безлюдного Кудзухараока-дзиндзя расположен второй по посещаемости и популярности храм Камакуры - Дзэниараибэнтэн...

08 11 2020 1:26:14

SHIESPA: в джакуззи только девушки

Ежедневно этой станцией пользуется полмиллиона человек...

04 11 2020 0:32:51

Сколько стоит жизнь в Японии?

Цены в Японии на продукты, транспорт, жилье...

22 10 2020 17:31:24

Наиболее часто встречающиеся японские счётные суффиксы. Часть 3

Третья часть статьи о японских суффиксах...

12 10 2020 22:48:23

Тори-но-ити: рынок Петуха

В этом году праздник проходит дважды - 9 ноября и 21 ноября, а поскольку этот год - тоже год Петуха, он особенно весел и многолюден...

09 10 2020 22:45:36

Проверка на дорогах: медосмотр по-токийски

И в поликлинику мы обычно отправляемся, когда уже что-то случилось...

07 10 2020 23:22:29

"ANDRATIA"(1): японский подход к телу

" Татэмаэ" - то, что снаружи - фасад...

06 10 2020 14:32:27

時/時間:  Исчисление времени суток в японском языке

Счетные суффиксы для суток и времени на японском языке...

28 09 2020 20:52:20

"Мидзура": джинсы из Японии

Она прошла красной нитью через весь 20 век, став девизом модернизации и японского экономического чуда...

27 09 2020 13:11:19

Что жуют в Токио

Даже такая прозаическая вещь как жвачка, с прикосновением дизайнерской руки становится хитом сезона...

23 09 2020 1:27:36

時/時間:  Исчисление времени суток в японском языке

Счетные суффиксы для суток и времени на японском языке...

19 09 2020 0:43:42

Похмелье: народные японские средства

Во-первых, три непрерывных недели полного ханами, во-вторых, конец финансового года, в-третьих, месяц новых назначений и прибавок к жалованью...

14 09 2020 17:22:50

Наиболее часто встречающиеся японские счётные суффиксы. Часть 2

Счетные суффиксы в японском языке...

12 09 2020 4:51:58

Атагояма: сны на высоком холме

Выбранное для храма место на небольшой горе Атагояма в центре города, - до сих пор самое высокое в Токио ( 26 метров над уровнем моря)...

11 09 2020 14:58:25

Пробуем рыбу Фугу и развеиваем мифы

Пробуем рыбу Фугу и развеиваем мифы Фугу – эксклюзивная и достаточно дорогая рыба,......

09 09 2020 19:27:37

Фестиваль Ёсакой "Приди ко мне ночью": танцуют все!

За три дня по аллеям Харадзюку, храма Мэйдзи-дзингу и парка Ёеги-коэн проходит 2500 танцующих людей, собравшихся со всех концов страны...

07 09 2020 1:56:52

Гиси-сай: весна в Сэнгаку-дзи

В нем похоронены даймё Асано Наганори и 47 верных самураев...

05 09 2020 3:14:28

Лепестки падают

Это своего рода символ Японии...

04 09 2020 23:54:35

Жизненное пространство: вокзал

Токийский железнодорожный вокзал – жизненное пространство, в котором, как в капле воды, отражается городская жизнь...

01 09 2020 16:53:11

Тофу: о вкусном и здоровом

Самое странное, что и срок годности у него был гораздо длиннее, чем у тофу, который продается тут...

30 08 2020 15:51:30

Зона Красоты: DIET&BEAUTY 2005

Ожидаемое число посетителей 35 000 человек...

28 08 2020 8:50:43

Фрукты по-японски. Урок японского языка для начинающих

Фрукты по-японски, японские счетные суффиксы, японская грамматика...

26 08 2020 7:25:52

ВИЗА В ЯПОНИЮ 2017. Оформление японской визы для поездки в Японию. Новые правила 2017 г. [#4]

Сегодня мы поговорим о японской визе и о новых правилах, которые вступили в силу с 2017......

24 08 2020 20:12:29

Именные суффиксы в японском языке: САН, КУН, ТЯН, САМА – что это такое и с чем их едят? [#39]

Именные суффиксы в японском языке В основном японцы употребляют имена и фамилии с......

23 08 2020 11:48:19

Еще:
Слова песен -1 :: Слова песен -2 :: Слова песен -3 ::

Пусть продлится твоё царство
Тысячу,
Восемь ли тысяч
Поколений, пока
Мох не украсит скалы,
Выросшие из щебня.