Татиномия: про сакэ на троих
|
|
| 26.10 | |
|
По дороге домой есть несколько мест, мимо которых всегда приятно пройти. Одно из них - питейное заведение "Гёба" на темной узенькой улочке рядом с Гиндзой. Это "татиномия" - традиционная японская пивнушка, где только стоячие места. Там нет ни стены, не входной двери - люди стоят вокруг дубовых бочек, заменяющих столы. Слышны их разговоры, и всегда вкусно пахнет. Стойка, и несколько столов вдоль противоположной стены - крошечное пространство, теплое и уютное. Внутри служащие, молодые пары, самостоятельные девушки, пьют, едят, разговаривают, смеются, - все время хочется туда зайти. Любопытство побеждает и мы у бара: "Добрый вечер!" - в ответ на приветствие незнакомые люди подвинулись, освобождая для нас место за стойкой. Мы заказываем пиво, - его тут же подают , и, когда мы выпиваем по глотку, люди за стойкой говорят "Кё мо итинити оцукарэсама дэсита", (что-то вроде "спасибо и отдохните, вы устали за этот день"). За столиком рядом компания служащих, и они тоже, сдвинув кружки, говорят ту же фразу. Такое чувство, что мы местные завсегдатаи. Вместо столов - дубовые бочки, меню из 3 десятков блюд написано на черной доске разноцветными мелками, и рассчитано на искушенного посетителя - тут и сасими из тунца, и швейцарский сыр, итальянская ветчина, - чего только нет, - что для подобного заведения тоже необычно. Все, что заказываем, готовится тут же на наших глазах, и это само по себе выглядит как представление, и подается прямо из-за прилавка. Бармэн и повар за прилавком будто играют мелодию, со своим настроением и ритмом. "А из того, что нет в постоянном меню, рекомендую "цукунэ " (это бульон с куриными фрикадельками) - говорит нам повар, конечно, мы соглашаемся. И пока он готовит, мы узнаем целую историю из истории фрикаделек в японской кухне вообще и в его жизни в частности, - когда он начинал работать в ресторане японской еды, то брал в руки мокрое полотенце и с ним часами тренировался делать фрикадельки: чтобы они получались нежными и круглыми, надо использовать только пальцы и ладонь одной руки. Готовые фрикадельки были действительно такими, как он рассказывал, - сочными и абсолютно правильной формы. Бармэн тем временем, легко ориентируясь в батарее бутылок , рассказывал, что пьют сейчас японцы, например, сейчас бум "сётю" (японский сорокоградусный напиток, похожий на водку, приготовляется из риса, зерна и т.п.) "Сётю охотно пьют и молодые японки, и пенсионеры. Впрочем, японкам скоро все надоедает, так что надо будет подумать о новых коктейлях для них", - продолжал он, тем временем наливая сакэ в чашку так, чтобы ее невозможно было поднять, не пролив, а пить нужно, нагнувшись к чашке. Кроме повара и бармена там была еще и девушка-официантка, она незаметно и быстро курсировала между стойкой и столиками у стены. Когда же посетителей стало мало, она села с нами рядом и весело рассказывала, что сама не пьет ни капли, но работать в баре ей нравится, потому что приятно видеть радость посетителей. Это гораздо интереснее, чем ее предыдущая работа в отделе продаж крупной фирмы по производству готовой одежды. Эти трое сделали своими руками уютный и гостеприимный мир, где можно отдохнуть и расслабиться самым разным людям. "К вам можно зайти?" - слышится из темноты тонкий девичий голосок. "Конечно, добро пожаловать, " и мы тоже чуть подвинулись, чтобы осводить место для пришедших девушек ...
Ресторан GYO BAR Адрес: 10-9, 2-chome, Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo Tel: 03-3563-1778 Время работы: 11:00 - 13:00, 17:00 - 23:30 Выходные: суббота, воскресенье и праздники |
|
|
|
|
|
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Поэтому, услышав о том, что одна из токийских кондитерских делает из свеклы пирожные, сразу туда и отправились...
23 11 2020 23:23:33
Потом чертей потеснили горные аскеты ямабуси, поселившись тут, основав ветвь Тогакуси сюгэндо, и знаменитую ныне школу ниндзюцу Тогакурэ-рю...
21 11 2020 0:30:54
Приветствую, друзья. Сегодня с Вами мы поговорим о том, как запоминать онные чтения. Как......
20 11 2020 19:41:11
Симабара: самурайский город и Замок Симабара На следующий день мы отправились на......
19 11 2020 14:29:47
Приветствую, Друзья. С Вами Игорь Коротков. Вы находитесь на сайте Venasera.ru. Сегодня мы......
17 11 2020 18:19:43
Ежедневно этой станцией пользуется полмиллиона человек...
15 11 2020 10:58:53
Хозяин и шеф-повар г-н Фукуда встретил нас по-русски душевно и попотчевал блинчиками, которые в этом итальянском ресторане присутствовали как дополнение к меню...
14 11 2020 0:49:27
Это с удивлением вспоминаешь, оказавшись на рыбном рынке, где навалом вкусной свежей рыбы...
13 11 2020 5:16:14
Лучшие самоучители по японскому языку. Выбираем учебники для самостоятельного......
12 11 2020 17:33:36
Дайте время «клею» застыть. Для создания новых нейронных конструкций нужно время. Для......
11 11 2020 11:21:57
На правую мне тогда одели резиновую манжету, с помощью которой можно было удерживать в ладони разные предметы:зубную щетку, ручку, ложку...
10 11 2020 21:54:26
После осмотра г. Хиросима, мы отправились на остров Миядзима, где обитает куча оленей......
09 11 2020 9:31:30
" Когда все это кончится, я уеду в Париж! Пока выберу ресторан какой-нибудь новый и чтоб рядом хотя бы…" Рядом со сдачей и купленным декабрьским путеводителем по ресторанам, продавщица положила брошюрку с надписью: " Медосмотр по почте"...
08 11 2020 18:39:42
Как Выучить японский онлайн Бесплатно На нашем YouTube канале Вы сможете найти для себя......
07 11 2020 21:53:26
Приветствую друзья, с Вами Игорь Коротков, вы находитесь на сайте Venasera.ru ( Сайт о Японии).......
06 11 2020 4:38:25
Икоси: Принцип "лечение без болезни" означает, что болезнь предупреждается до ее возникновения, или, говоря современныи языком, речь идет о "профилактическом лечении"...
03 11 2020 1:21:23
Приветствую друзья, с Вами Игорь Коротков, вы находитесь на канале Venasera.ru. Поскольку......
02 11 2020 5:55:38
Сегодня я попытаюсь раскрыть тему о том, «какой учебник выбрать для изучения японского языка?». Конечно же, эта статья может быть полезна только начинающим изучать язык и тем, кто уже на стадии прохождения базового уровня японского языка, т.к. кто-нибудь может узнать что-нибудь новое для себя....
30 10 2020 3:56:31
Оставалось еще несколько дней до путешествия по другим префектурам Японии. Честно......
29 10 2020 2:54:28
Омикудзи. Мукудзи. Японские гадания. Гадание по-японски....
28 10 2020 8:56:18
Следующее утро было жарким и солнечным. С самого утра 3 октября было под 28-29 градусов......
27 10 2020 8:33:56
Приветствую, друзья! Вы смотрите видео рубрику « П О Я П О Н И И», где мы рассказываем об......
26 10 2020 4:10:31
Японец наверняка вспомнит про "нукадзукэ"...
25 10 2020 9:15:19
Кансайский диалект. Kansai-ben. Здесь будут собраны все мои материалы по кансайскому......
24 10 2020 15:11:17
Как научиться Г О В О Р И Т Ь по японски: 3 совета. Как научиться говорить по-японски. Сегодня......
23 10 2020 1:12:21
Одно из них - питейное заведение " Гёба" на темной узенькой улочке рядом с Гиндзой...
22 10 2020 13:39:33
Через несколько дней проливного дождя и холодов в Токио, мы поехали в Осака. Публикация......
21 10 2020 9:44:25
Аэропорт Нарита (成田空港) — находится достаточно далеко от Токио — в соседней префектуре......
20 10 2020 14:31:31
Никко буквально означает солнечный свет, и место это действительно очень теплое и светлое...
19 10 2020 1:45:30
Префектура Осака Приветствую, друзья! Вы смотрите видео рубрику « П О Я П О Н И И», где мы......
18 10 2020 11:35:20
Сэцубун: японский праздник изгнания демонов Сегодня в Японии «изгоняют чертей». :)......
17 10 2020 9:37:33
Парки Японии. Парки Токио. Японские парки. Токийские парки. Лучшие японские парки. Лучшие парки Японии....
16 10 2020 3:38:47
Ни облачка в небе и градусник за тридцать...
15 10 2020 14:49:55
Программы для изучения японского языка. Сегодня мы рассмотрим программы на 3 основных операционных системах: андроид, iOS и Windows Phone. В предыдущем выпуске я рассказывал об электроном словаре Casio, но это — достаточно дорогая покупка. Поэтому возникла идея о создании Видео ролика с более бюджетным способом изучения японского языка, особенно на начальном этапе, т.к. это видео, в первую очередь, предназначено для начинающих и такие затраты на начальном этапе, как мне кажется, не очень разумно, особенно, если у Вас есть смартфон. Давайте посмотрим, какие же программы я использую!...
13 10 2020 6:37:13
И вот мы отправились в район Умэда ( Осака) до здания Umeda Sky Building по той же кольцевой линии......
12 10 2020 4:18:19
Пока еще цветет сакура середине апреля в парке Сумидагава недалеко от старинного храма Сэнсодзи и в столице первого сегуната Камакура, в часе езды от Токио, проходят соревнования конных лучников "ябусамэ"...
11 10 2020 5:43:35
Стругова Е. В., Шефтелевич Н. С. « Читаем, пишем, говорим по-японски». Сразу скажу, что это мой......
10 10 2020 13:26:48
Приветствую, друзья! С Вами Игорь Коротков, Вы находитесь на сайте Venasera.ru. Сегодня мы......
09 10 2020 2:28:32
Юки: До этого мы говорили о К А М П О, как о способе сохранения здоровья в домашних условиях...
08 10 2020 15:42:13
Если Вы хотите посетить Японию, то шоппинг должен быть одним из обязательных пунктов к......
07 10 2020 3:43:26
Приветствую, Друзья! С Вами Игорь Коротков. Вы находитесь на сайте Venasera.ru. Сегодня мы......
05 10 2020 21:30:34
Через несколько дней проливного дождя и холодов в Токио, мы поехали в Осака. Публикация......
04 10 2020 8:27:44
Такамацу: Гора Ясима, Сакура, Замок Такамацу и Сад Рицурин Мы сели на поезд в г. Окаяма и......
03 10 2020 2:56:27
Осака, Япония Подробную информацию об Осака Вы сможете найти на данной странице.......
02 10 2020 11:18:47
Рейс JAL (Japan Airlines) Москва – Токио Давно я ничего не писал о путешествии по Японии. Ну что......
01 10 2020 8:38:19
В этом году праздник проходит дважды - 9 ноября и 21 ноября, а поскольку этот год - тоже год Петуха, он особенно весел и многолюден...
30 09 2020 12:14:27
Традиция родилась в Камакуре во времена первого сёгуната (1192–1333)...
29 09 2020 21:14:32
Приветствую, друзья. С Вами Игорь Коротков. Сегодня мы обсудим как легко запоминать......
28 09 2020 10:26:30
Японская клавиатура. Японизируем наши девайсы. Установка японской клавиатуры. Установка японской клавиатуры на Андроид. Установка японской клавиатуры на Windows. Установка японской клавиатуры на iOS. Как установить японский язык на Windows. как установить японский язык на Андроид. Как установить японский язык на iOS....
27 09 2020 1:15:46
Игры и программы для изучения японского языка на 2017 г. Приветствую друзья, с Вами Игорь......
26 09 2020 4:41:59
Все мужское население города Т, вспомнив вкус съеденных в валентинов день шоколадок, вручает женскому населению ответные подарки...
24 09 2020 20:13:15
Киото, Япония Киото (京都) — древняя столица Японии и ее культурный центр. Ниже Вы можете......
23 09 2020 16:46:18
Приветствую друзья, сегодня мы поговорим про автомобили в Японии. Содержание:......
22 09 2020 15:10:52
Как поздравить с Рождеством по-японски! Приветствую, друзья! Сегодня мы немного......
21 09 2020 20:44:24
Пробуем рыбу Фугу и развеиваем мифы Фугу – эксклюзивная и достаточно дорогая рыба,......
20 09 2020 4:44:39
В этот день иголки и булавки, которыми пользовались весь год, благодарят за верную службу...
19 09 2020 4:58:49
Построенный в конце эпохи Камакура (1185-1333), он считался в Японии вторым по значимости среди десяти главных храмов дзэнской секты Риндзай...
18 09 2020 21:17:32
Он открылся почти полвека назад и расположен в часе езды от центра Токио...
17 09 2020 19:13:59
На следующий день погода улучшилась, было светло и тепло. Мы поехали на остров Кюсю, в......
16 09 2020 21:10:53
Но есть несколько вещей, расставаться с которыми непросто...
15 09 2020 23:50:30
Перевод слова Кабуки (歌舞伎) можно дословно трактовать, как «искусство танца и пения» или же если брать иероглифы дословно — « Песня, танец, искусность». Национальный японский театр Кабуки представляет собой смесь историй (от драматических до юмористических), музыки, пения и танца....
14 09 2020 2:52:28
Токио признан самым выставочным городом, поскольку ежегодно принимает участников и посетителей около 700 крупнейших мероприятий...
13 09 2020 14:22:30
Миядзима ( Ицукусима): Гора Мисэн В предыдущий раз, когда мы ездили на о. Миядзима (он же......
12 09 2020 16:19:49
Числительные в японском языке https://youtu.be/skgK5XMUP0U В японском языке две категории......
11 09 2020 1:17:13
Н О В О С Т И М О Н И Т О Р И Н Г Р А Д И А Ц И О Н Н О Г О Ф О Н А Т О К И Й С К О Й М Е Р И Е Й М О Н И Т О Р И Н Г Р А Д И А Ц И О Н Н О Г О Ф О Н А В О Д Ы В Т О К И О О П Е Р А Т И В Н А Я И Н Ф О Р М А Ц И Я И К О М М Е Н Т А Р И И О Я П О Н И И" Т О К И Й С К И Й Р Е П О Р ТЁ Р" информационное агентство" Киодо Цусин" японский телерадиовещательная корпорация " Эн- Эйч- Кэй" русский Ф О Р У М "Support for people in Japan and please STOP panic!" форум более 800 живущих в Т О К И О и окрестностях людей - обсуждение оперативной информации П О М О Щ Ь Благотворительная акция помощи Японии организована рекламным агентством Dentsu-Smart Достаточно воспользоваться любым из платежных терминалов Qiwi или распечатать заполненный бланк платежа, указать сумму пожертвования и перечислить средства в любом банке...
09 09 2020 9:12:31
Cегодня я субъективно отвечу, наверное, на самый частый вопрос, который задавался у......
07 09 2020 4:16:29
В конце зимы просят у богов хорошего урожая, весной любуются цветами, осенью, чтобы забыть изнуряющую жару устраивают фейрверки и праздники урожая… Традиция деревенских праздников жива и оберегаема в Токио...
06 09 2020 21:20:53
Повинуюсь шепоту погоды,"пора, красавица, проснись", - решено купить билет в горы и влиться в полчище любителей зимнего отдыха...
05 09 2020 1:48:47
На следующий день, после приезда на о. Окинава, я поехал в место под названием Okinawa World......
04 09 2020 20:16:24
← Н А З А Д 4.1. В горы!!! Гора Такао. 4.2. Фестиваль иностранной культуры в Токийском......
03 09 2020 2:10:21
Она с удивлением разглядывала проходящих мимо людей и вздыхала: " Не понимаю, куда я попала - ни одной черной головы, все красят волосы"...
02 09 2020 15:59:19
Cегодня я субъективно отвечу, наверное, на самый частый вопрос, который задавался у......
01 09 2020 15:13:34
Раньше на каждой кухне висело радио, по нему транслировали много классической музыки...
31 08 2020 22:58:51
Мягкая атмосфера салона "LePied" дополняет расслабляющий эффект от массажа и снимает напряжение мышц...
30 08 2020 19:36:42
Она прошла красной нитью через весь 20 век, став девизом модернизации и японского экономического чуда...
29 08 2020 2:24:17
Префектуры Японии Каждая префектура в Японии имеет свою неповторимую особенность,......
28 08 2020 1:58:16
Окинава, Наха Я летел на Окинаву из г. Фукуока, поэтому самолет был достаточно......
27 08 2020 21:56:38
Или же вдохнуть влажный прохладный туман пронизанного утренним солнцем леса, или запах свежесрезанного цветка ...
26 08 2020 18:57:49
Рестораны в Японии. Типы японских ресторанов. Приветствую Вас на нашем сайте. Сегодня......
25 08 2020 10:36:48
Однако современная повседневность ставит под сомнение легкость оставаться постоянно здоровым...
24 08 2020 7:45:13
Второй день в Осака был такой же солнечный и жаркий, как и первый. В этот день мы решили с......
23 08 2020 11:43:20
← Н А З А Д 3.1. Транспорт. 3.2. Еда. 3.3. Электроника. 3.4. Жилье. 3.5. Фукусима и весь регион Тохоку.......
21 08 2020 17:46:24
Грустно отрываться от московского оливье… Токио встретил своим праздником...
20 08 2020 9:21:55
Приветствую, друзья. Сегодня мы поговорим о том, что нужно сделать до поездки в Японию.......
18 08 2020 3:30:42
Нама Яцухаси с зеленым чаем (маття) Сегодня мы будем готовить Вагаси 和菓子 (японские......
17 08 2020 17:26:26
Казалось бы сезон Тайфунов в сентябре, но в этот раз мы попались на октябрьский мощный......
16 08 2020 19:34:25
Статуя ему очень понравилась, и он захотел себе такую же...
15 08 2020 7:39:44
Проснувшись рано утром, мы отправились на вокзал Хаката (г. Фукуока) и поехали в г.......
14 08 2020 6:59:26
Тому же есть благовидный предлог: «о-бон», праздник поминовения предков, души которых как раз в это время возвращаются на землю проведать родственников...
12 08 2020 5:33:56
Пробуем рыбу Фугу и развеиваем мифы Фугу – эксклюзивная и достаточно дорогая рыба,......
11 08 2020 14:26:46
Итак, последняя треть пути, излюбленный японцами маршрут, его называют сисэки-тансё-ро , или дорога среди памятников старины...
09 08 2020 10:34:23
Возможно, это покажется странным, но праздник посвящен смерти: 13 октября 1282 года скончался буддийский священник Нитирэн...
08 08 2020 8:57:10
Новый год в Японии 1 января Новый год в Японии Школы и другие учебные заведения......
07 08 2020 16:34:27
Приветствую, друзья! Вы смотрите видео рубрику « П О Я П О Н И И», где мы рассказываем об......
05 08 2020 6:52:35
Проснувшись рано утром, мы отправились на вокзал Хаката (г. Фукуока) и поехали в г.......
04 08 2020 9:47:50
Часто совершаемые ошибки при изучении Японского Языка #9. Японский язык для......
03 08 2020 10:39:32
Как приятно, дождавшись выходных отправиться на пляж и любоваться горизонтом, прихлебывая прохладное пиво! Конечно, там , сидя под зонтиком, и голову не придет поинтересоваться, что происходит с пивной бутылкой после того, как она выпита...
02 08 2020 15:42:21
Именные суффиксы в японском языке В основном японцы употребляют имена и фамилии с......
01 08 2020 20:50:41
Обычно для изготовления тофу используют нигари (оно состоит из кальция сульфата - натурального минерала)...
31 07 2020 7:51:56
Экзамен Нихонго Норёку Сикэн Структура видео будет такая: 1) сначала я расскажу немного......
30 07 2020 19:33:52
Проснувшись в нашем отеле в г. Осака мы решили отправиться в г. Нара, обожаю это место!......
29 07 2020 9:19:13
Для этого есть сайты "Yahoo auctions" и " Ракутэн-итиба"...
28 07 2020 2:22:39
Полюбовавшись бриллиантами, мы отправились на Международный фестиваль столовой посуды, открывшийся 3 февраля в зале Токио-дому...
27 07 2020 3:23:32
Приветствую друзья, с Вами Игорь Коротков. Вы находитесь на сайте Venasera.ru ( Сайт о Японии).......
26 07 2020 14:31:14
Например, "хагакурэ" - один из их боевых приемов: закружив мириады листьев вокруг врага, то есть, запутав его, скрыться или напасть...
25 07 2020 11:41:14
В нем похоронены даймё Асано Наганори и 47 верных самураев...
24 07 2020 9:34:51
Мы проснулись рано утром и поехали трамваем на станцию Хиросима. Сели......
23 07 2020 23:34:50
А подробный ответ нашелся на Гиндзе, в ресторане " Юмэ Дзакура"...
22 07 2020 13:42:38
Проснулись в 8 утра, сделали чек аут и пошли к станции Окаяма. Из г. Окаяма до г. Такамацу......
21 07 2020 13:49:46
Токио, Япония Токио: видео Токио: статьи Метро в Токио Цикл статей « Быт в Японии»: Часть 1,......
20 07 2020 4:45:20
За три дня по аллеям Харадзюку, храма Мэйдзи-дзингу и парка Ёеги-коэн проходит 2500 танцующих людей, собравшихся со всех концов страны...
19 07 2020 11:54:42
Хотя японский рынок бриллиантов считается по объему вторым в мире, на улице женщина и в мехах, и в брильянтах, - редкое зрелище...
18 07 2020 2:11:36
Слово это буквально переводится как "китайский закон" и обозначает древнюю китайскую традицию врачевания с помощью трав и минералов...
17 07 2020 9:42:56
Хочется, чтобы эта поверхность всегда была в прекрасном состоянии...
16 07 2020 22:22:34
Бэппу: 9 адских горячих источников! Когда был проездом в г. Фукуока, решил доехать до г.......
14 07 2020 7:59:13
Путешествие по Японии. Япония Онлайн. Приветствую друзья, с Вами Игорь Коротков. Вы......
13 07 2020 22:59:20
Сегодня мы поговорим о японской визе и о новых правилах, которые вступили в силу с 2017......
12 07 2020 23:23:48
Кансайский диалект ← вернуться к оглавлению Кансайского диалекта Здравствуйте,......
11 07 2020 23:14:44
Предновогоднее время - время любования иллюминацией, и горожане, и приезжие с удовольствием отправляются в специальные туры осмотра иллюминации, подготовленные разными туристическими компаниями...
10 07 2020 10:33:24
Что делать если у Вас не получается выучить японский язык или если у Вас нет......
09 07 2020 3:46:13
Сегодня мы поговорим о японской визе и о новых правилах, которые вступили в силу с 2017......
08 07 2020 9:52:25
Японский алфавит: азбука Катакана Катакана (カタカナ) — японская слоговая азбука.......
07 07 2020 7:37:51
Начинают по-японски с распределения ролей: назначаются ответственные за продукты, караокэ, газовую плитку, холодильник и т...
06 07 2020 5:55:41
По пустым дорожкам носятся дети, в дальнем левом углу, недалеко от пруда, важно прогуливается по вольеру павлин...
05 07 2020 17:34:13
На следующий день погода улучшилась, было светло и тепло. Мы поехали на остров Кюсю, в......
04 07 2020 5:40:27
Как и в 18 веке порядок посещения заведения известен и незыблем: входя, отвести рукой льняную занавеску норэн, подняться по крутой и узкой деревянной лестнице на второй этаж, снять туфли и вступить на приступку к татами, сесть за столик...
03 07 2020 3:26:51
В последние уже дома в соответствии с пунктами обследования вкладываются образцы (крови, мочи, кала и т...
02 07 2020 19:26:25
Сэнсо-дзи известен всем самым старым секретом Токио – Асакуса- Каннон...
30 06 2020 12:50:14
Поездка на вулкан Сакурадзима в Кагосима Доехав до станции Кагосима Тю:о:, мы сели на......
29 06 2020 13:10:47
Японское летоисчисление или какой сейчас год в Японии Любой иностранец впервые......
28 06 2020 11:19:12
Голос его звучал неожиданно мягко и спокойно...
27 06 2020 12:13:21
Еще:
Слова песен -1 ::
Пусть продлится твоё царство