Готовим японские сладости: Итиго Дайфуку (Лепешка Моти с Клубникой)「いちご大福の作り方」
Приветствую, друзья! Сегодня мы будем готовить Итиго Дайфуку. Я рассказывал про него в выпуске про г. Фукуока.
По сути Итиго Дайфуку (苺大福) – это разновидность рисовой лепешки моти с клубникой и анко внутри (иногда вместо анко используется крем).
Для рецепта Итиго Дайфуку нам понадобится:
- 6-8 клубник (чем крупнее, тем лучше)
- 100 грамм муки из клейкого риса (白玉粉)
- 50 грамм сахара
- Картофельный крахмал (片栗粉)
- 160 мл воды
- Цубуан или Коси Ан. Это паста из бобов адзуки. А наиболее распространенные виды – это Коси ан и Цубу ан. Я буду использовать Цубу ан.
Для Цубу ан отваренные бобы просто разминают, а для Коси ан – еще и пропускают через сито, для удаления кожицы и придания пасте гомогенности.
Разница между Цубу Ан и Коси Ан
- А для Итиго Дайфуку с зеленым чаем нам понадобится еще 2 ложки маття.
Кстати, чем больше клубнику возьмете, тем лучше, т.к. "фишка" Итиго Дайфуку – это большая клубника, а не их количество.
Шаг 1.
Полностью обмазываем клубнику пастой анко.
Шаг 2.
Все перечисленные ингредиенты (муку и сахар) мы высыпаем и выливаем воду в тару.
Шаг 3.
Упаковываем эту тару в пленку и помещаем ее в микроволновку на 1 мин. 30 сек (600 ватт).
Шаг 4.
Вытаскиваем миску и хорошенько все перемешиваем до однородной массы.
У нас будут обычные Моти, но если Вы хотите сделать их с зеленым чаем, то добавьте 2 ложки маття (и будет выглядеть, как на картинке справа).
Шаг 5.
Снова накрываем и кладем в микроволновку еще на 2 минуты (600 ватт).
Шаг 6.
Снимаем пленку и сразу быстро и с силой прикладываемся и хорошенько размешиваем. Также, высыпаем картофельный крахмал на доску.
Шаг 7.
Когда моти застыло, выкладываем его на стол и вытягиваем в длину насколько это возможно.
Шаг 8.
Делим это на части и сюда кладем уже готовые клубнички. После затягиваем с 4 сторон тесто, потом еще с 4 сторон и так далее.
Готово! Для лучшего вкуса положите Итиго Дайфуку в холодильник, чтобы моти застыли.
Пробуем!
Если Вы хотите приготовить какие-нибудь еще японские сладости, посмотрите предыдущую статью и у Вас может получиться так.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Все они посвящены памяти Митидзанэ Сугавара (845-903), человека, который на протяжении многих веков почитается как покровитель учеников и учения...
26 11 2020 22:25:14
И вот мы отправились в район Умэда ( Осака) до здания Umeda Sky Building по той же кольцевой линии......
24 11 2020 19:13:28
По пустым дорожкам носятся дети, в дальнем левом углу, недалеко от пруда, важно прогуливается по вольеру павлин...
23 11 2020 18:20:47
В городе находится дзэнский храм, который тоже называется Сюдзэн-дзи ( 修禅寺 ), он основан более 12 веков назад...
20 11 2020 5:44:50
Поезда Японии Несколько месяцев назад мы уже говорили о высокоскоростных поездах......
19 11 2020 7:10:18
Японец наверняка вспомнит про "нукадзукэ"...
18 11 2020 21:39:16
Экзамен Нихонго Норёку Сикэн Структура видео будет такая: 1) сначала я расскажу немного......
17 11 2020 23:36:53
Учебники по подготовке к Нихонго Нореку Сикэн https://www.youtube.com/watch?v=e_p-_0hp9SU&t=234s Т.к. экзамен......
15 11 2020 9:51:23
Мыс Маэда и Рюкю Мура. В один из дней я решил отправиться на Мыс Маэда (真栄田岬) – одно из......
14 11 2020 16:18:27
2006 Все-таки правы синтоисты - у вещей существуют души...
13 11 2020 22:52:40
Например, "хагакурэ" - один из их боевых приемов: закружив мириады листьев вокруг врага, то есть, запутав его, скрыться или напасть...
12 11 2020 20:42:18
Это название района, где находится "электрический город"...
11 11 2020 12:59:17
Киото, Япония Киото (京都) — древняя столица Японии и ее культурный центр. Ниже Вы можете......
09 11 2020 21:35:25
Скоростные поезда Японии. Синкансэн. Высокоскоростные поезда Японии. Скоростные поезда. Будущее высокоскоростных поездов. Скоростные поезда....
08 11 2020 9:13:28
Японские магазины электроники. Выбор техники в Японии. Выбор электроники в Японии. Японские магазины. Японская электроника. Японская техника....
07 11 2020 7:36:53
Тут выбор пространства не менее важен, чем вкус еды...
06 11 2020 10:48:34
Сегодня я попытаюсь раскрыть тему о том, «какой учебник выбрать для изучения японского языка?». Конечно же, эта статья может быть полезна только начинающим изучать язык и тем, кто уже на стадии прохождения базового уровня японского языка, т.к. кто-нибудь может узнать что-нибудь новое для себя....
05 11 2020 6:13:54
Ура всем встретившим и встречавшим! А где Вы были в ночь с тридцать первого по пятнадцатое? Что касается новогодней ночи для жителей города Т...
04 11 2020 2:52:10
Хозяин и шеф-повар г-н Фукуда встретил нас по-русски душевно и попотчевал блинчиками, которые в этом итальянском ресторане присутствовали как дополнение к меню...
03 11 2020 3:27:11
Фонетика японского языка: как произносятся звуки в японском языке https://youtu.be/_XKlbNw9T8o......
02 11 2020 2:59:58
Токио признан самым выставочным городом, поскольку ежегодно принимает участников и посетителей около 700 крупнейших мероприятий...
01 11 2020 22:30:56
Далее - легкость - всего 225 граммов, легко ложащихся в ладонь, в карман, в сумочку...
30 10 2020 9:49:26
Начинают по-японски с распределения ролей: назначаются ответственные за продукты, караокэ, газовую плитку, холодильник и т...
29 10 2020 14:54:10
Приветствую, друзья. Сегодня с Вами мы поговорим о том, как запоминать онные чтения. Как......
28 10 2020 12:18:55
Сакура в Японии В этот раз мы поехали почти по тому же маршруту, что и осенью, однако, все......
27 10 2020 22:47:58
В Киото мы сели на поезд Thunderbird (サンダーバード), который курсирует по маршруту Осака -......
26 10 2020 20:52:55
А подробный ответ нашелся на Гиндзе, в ресторане " Юмэ Дзакура"...
24 10 2020 11:44:42
Бэппу: 9 адских горячих источников! Когда был проездом в г. Фукуока, решил доехать до г.......
23 10 2020 10:46:15
О Б У Ч Е Н И Е В Я П О Н И И. С К О Л Ь К О С Т О И Т Обучение И Жизнь В Японии: Аренда Жилья, Самолет, Еда/h1>......
22 10 2020 13:12:40
На следующий день погода улучшилась, было светло и тепло. Мы поехали на остров Кюсю, в......
21 10 2020 20:44:21
Что делать если у Вас не получается выучить японский язык или если у Вас нет......
20 10 2020 17:39:28
Девочкой я представляла себя и принцессой, и разбойницей, и волшебницей, - и игрушки были друзьями, которые сопровождали меня, связывая мир фантазии с реальной жизнью...
19 10 2020 9:27:44
Развалины Замка Накагусуку Как-то раз я решил поехать до развалин замка Накагусуку......
17 10 2020 5:36:36
После осмотра г. Хиросима, мы отправились на остров Миядзима, где обитает куча оленей......
16 10 2020 17:25:55
За три дня по аллеям Харадзюку, храма Мэйдзи-дзингу и парка Ёеги-коэн проходит 2500 танцующих людей, собравшихся со всех концов страны...
15 10 2020 3:18:14
Все мужское население города Т, вспомнив вкус съеденных в валентинов день шоколадок, вручает женскому населению ответные подарки...
14 10 2020 9:12:37
Но жизненное пространство окружающих не принято нарушать, например, раскачиванием басов любимых колонок, поэтому обычно и дома, и в транспорте, и где угодно, - все в наушниках...
13 10 2020 0:57:26
Есть поговорка "тот кто ни разу не поднялся на Фудзи - дурак, тот кто сделал это дважды - вдвойне дурак"...
12 10 2020 21:31:37
Mягкие природные оттенки обожженной глины не спорят с остальными вещами и прекрасно смотрятся в любом интерьере...
10 10 2020 15:58:28
И еще по пути с работы домой, думая о море, приятно выбрать новый купальник, или солнечные очки...
09 10 2020 7:10:53
Приветствую, друзья! С Вами Игорь Коротков, Вы находитесь на сайте Venasera.ru. Сегодня мы......
08 10 2020 1:29:38
Омикудзи. Мукудзи. Японские гадания. Гадание по-японски....
06 10 2020 10:30:10
Приветствую, Друзья. С Вами Игорь Коротков. Вы находитесь на сайте Venasera.ru. Сегодня мы......
05 10 2020 2:27:45
Приветствую друзья, сегодня мы поговорим про автомобили в Японии. Содержание:......
04 10 2020 17:48:16
На правую мне тогда одели резиновую манжету, с помощью которой можно было удерживать в ладони разные предметы:зубную щетку, ручку, ложку...
03 10 2020 10:33:27
Гость Мунечика Бан Бан-сан родился г. Обихиро (帯広) на острове Хоккайдо (北海道). Вырос в......
02 10 2020 1:53:40
Префектура Осака Приветствую, друзья! Вы смотрите видео рубрику « П О Я П О Н И И», где мы......
01 10 2020 0:43:37
Обычно для изготовления тофу используют нигари (оно состоит из кальция сульфата - натурального минерала)...
30 09 2020 6:31:54
Поездка на вулкан Сакурадзима в Кагосима Доехав до станции Кагосима Тю:о:, мы сели на......
29 09 2020 8:11:17
В этом году праздник проходит дважды - 9 ноября и 21 ноября, а поскольку этот год - тоже год Петуха, он особенно весел и многолюден...
28 09 2020 16:37:55
Причем в Японии, стране довольно демократического отношения к потребителям, существуют и закрытые салоны...
25 09 2020 4:25:19
Хотя японский рынок бриллиантов считается по объему вторым в мире, на улице женщина и в мехах, и в брильянтах, - редкое зрелище...
24 09 2020 2:43:50
Это качество тем более замечательно для японцев, так как и зимой они проводят долгие часы в электричках по пути на работу! Сам материал легок и приятен на ощупь...
23 09 2020 5:14:29
Нама Яцухаси с зеленым чаем (маття) Сегодня мы будем готовить Вагаси 和菓子 (японские......
22 09 2020 11:47:10
Метро Японии: Метро в Токио. Традиционно Токийское Метро (東京地下鉄 Tokyo Chikatetsu) поделено......
21 09 2020 20:58:58
Налоги в Японии. Японское налогообложение. Доход с физических лиц в Японии. Н Д С в Японии....
20 09 2020 19:43:27
Ни облачка в небе и градусник за тридцать...
19 09 2020 15:25:57
В нем похоронены даймё Асано Наганори и 47 верных самураев...
18 09 2020 20:42:23
На следующий день погода улучшилась, было светло и тепло. Мы поехали на остров Кюсю, в......
17 09 2020 17:51:43
Икоси: Принцип "лечение без болезни" означает, что болезнь предупреждается до ее возникновения, или, говоря современныи языком, речь идет о "профилактическом лечении"...
16 09 2020 17:22:26
Приветствую друзья, с Вами Игорь Коротков, вы находитесь на сайте Venasera.ru ( Сайт о Японии).......
15 09 2020 21:25:14
Полюбовавшись бриллиантами, мы отправились на Международный фестиваль столовой посуды, открывшийся 3 февраля в зале Токио-дому...
14 09 2020 18:24:24
Во-первых, три непрерывных недели полного ханами, во-вторых, конец финансового года, в-третьих, месяц новых назначений и прибавок к жалованью...
13 09 2020 0:52:25
Замок Химэдзи и Замок Осака в период сакуры Ранним утром мы поехали в Осаку, но решили......
12 09 2020 21:52:45
В этот день мы отправились в Химэдзи! Перекусив на балконе в отеле г. Осака мы поехали на......
11 09 2020 2:31:48
Часто совершаемые ошибки при изучении Японского Языка #9. Японский язык для......
10 09 2020 14:57:34
Миядзима ( Ицукусима): Гора Мисэн В предыдущий раз, когда мы ездили на о. Миядзима (он же......
09 09 2020 0:57:24
Прогулка по Сибуя. Поездка в Храм Мэйдзи. Осмотр Токийской Башни. Прогулка по Асакуса. Зоопарк Уэно....
08 09 2020 17:35:28
Через несколько дней проливного дождя и холодов в Токио, мы поехали в Осака. Публикация......
07 09 2020 0:16:41
Традиция родилась в Камакуре во времена первого сёгуната (1192–1333)...
06 09 2020 21:21:21
Повинуюсь шепоту погоды,"пора, красавица, проснись", - решено купить билет в горы и влиться в полчище любителей зимнего отдыха...
05 09 2020 18:46:12
Приветствую, друзья! Вы смотрите видео рубрику « П О Я П О Н И И», где мы рассказываем об......
04 09 2020 12:49:53
Японский алфавит: азбука Катакана Катакана (カタカナ) — японская слоговая азбука.......
03 09 2020 15:56:27
С этого момента нас ждало большое путешествие по Японии. Поскольку совсем недавно......
02 09 2020 7:41:23
Приветствую, друзья. С Вами Игорь Коротков. Вы находитесь на Venasera.ru ( Сайт о Японии).......
01 09 2020 10:54:15
Но раз дыма без огня не бывает, то нынешний бум вокруг мисо-даэтто все же не просто так...
31 08 2020 19:56:59
Поездка на вулкан Сакурадзима в Кагосима Доехав до станции Кагосима Тю:о:, мы сели на......
30 08 2020 23:37:35
Проснулись в 8 утра, сделали чек аут и пошли к станции Окаяма. Из г. Окаяма до г. Такамацу......
29 08 2020 0:48:23
Окинава, Наха Я летел на Окинаву из г. Фукуока, поэтому самолет был достаточно......
28 08 2020 5:48:58
Парки Японии. Парки Токио. Японские парки. Токийские парки. Лучшие японские парки. Лучшие парки Японии....
27 08 2020 11:49:41
Ежедневно этой станцией пользуется полмиллиона человек...
26 08 2020 17:23:29
" Когда все это кончится, я уеду в Париж! Пока выберу ресторан какой-нибудь новый и чтоб рядом хотя бы…" Рядом со сдачей и купленным декабрьским путеводителем по ресторанам, продавщица положила брошюрку с надписью: " Медосмотр по почте"...
25 08 2020 9:15:54
Интересные факты о японских префектурах. Факты о японских префектурах. Интересное о Японии....
24 08 2020 20:14:42
Построенный в конце эпохи Камакура (1185-1333), он считался в Японии вторым по значимости среди десяти главных храмов дзэнской секты Риндзай...
23 08 2020 8:27:40
Предновогоднее время - время любования иллюминацией, и горожане, и приезжие с удовольствием отправляются в специальные туры осмотра иллюминации, подготовленные разными туристическими компаниями...
22 08 2020 8:28:58
Во-первых, мне нравится его величественная и спокойная атмосфера...
21 08 2020 18:49:28
Аэропорт Нарита (成田空港) — находится достаточно далеко от Токио — в соседней префектуре......
20 08 2020 2:29:45
Оставалось еще несколько дней до путешествия по другим префектурам Японии. Честно......
19 08 2020 6:49:47
Она с удивлением разглядывала проходящих мимо людей и вздыхала: " Не понимаю, куда я попала - ни одной черной головы, все красят волосы"...
18 08 2020 19:59:20
Именные суффиксы в японском языке В основном японцы употребляют имена и фамилии с......
17 08 2020 1:28:48
Возможно, это покажется странным, но праздник посвящен смерти: 13 октября 1282 года скончался буддийский священник Нитирэн...
16 08 2020 4:22:21
Приветствую, друзья! Сегодня я расскажу вещи, которые удивляют иностранцев из С Н Г,......
15 08 2020 18:27:45
Какой японский чай выбрать? Сравниваем дорогой и дешевый японский чай. https://youtu.be/xp1CqbYQvQY......
14 08 2020 16:23:43
Приветствую друзья, с Вами Игорь Коротков, вы находитесь на канале Venasera.ru Наверное, один......
13 08 2020 6:40:26
Статуя ему очень понравилась, и он захотел себе такую же...
11 08 2020 6:58:50
Программы для изучения японского языка. Сегодня мы рассмотрим программы на 3 основных операционных системах: андроид, iOS и Windows Phone. В предыдущем выпуске я рассказывал об электроном словаре Casio, но это — достаточно дорогая покупка. Поэтому возникла идея о создании Видео ролика с более бюджетным способом изучения японского языка, особенно на начальном этапе, т.к. это видео, в первую очередь, предназначено для начинающих и такие затраты на начальном этапе, как мне кажется, не очень разумно, особенно, если у Вас есть смартфон. Давайте посмотрим, какие же программы я использую!...
10 08 2020 11:25:56
Как и в 18 веке порядок посещения заведения известен и незыблем: входя, отвести рукой льняную занавеску норэн, подняться по крутой и узкой деревянной лестнице на второй этаж, снять туфли и вступить на приступку к татами, сесть за столик...
09 08 2020 20:48:58
← Н А З А Д 4.1. В горы!!! Гора Такао. 4.2. Фестиваль иностранной культуры в Токийском......
08 08 2020 5:33:50
На следующий день, после приезда на о. Окинава, я поехал в место под названием Okinawa World......
07 08 2020 0:10:11
Как приятно, дождавшись выходных отправиться на пляж и любоваться горизонтом, прихлебывая прохладное пиво! Конечно, там , сидя под зонтиком, и голову не придет поинтересоваться, что происходит с пивной бутылкой после того, как она выпита...
06 08 2020 22:51:59
Как поздравить с Рождеством по-японски! Приветствую, друзья! Сегодня мы немного......
05 08 2020 22:52:55
Рейс JAL (Japan Airlines) Москва – Токио Давно я ничего не писал о путешествии по Японии. Ну что......
04 08 2020 9:10:50
Перед тем, как поехать в г. Канадзава и Тояма немного опишу пару предыдущих дней, а......
03 08 2020 18:17:13
Раньше на каждой кухне висело радио, по нему транслировали много классической музыки...
01 08 2020 23:12:55
Хочется, чтобы эта поверхность всегда была в прекрасном состоянии...
31 07 2020 18:54:59
Одно из них - питейное заведение " Гёба" на темной узенькой улочке рядом с Гиндзой...
30 07 2020 6:45:47
Готовим японские сладости: Итиго Дайфуку ( Лепешка Моти с Клубникой) Приветствую,......
29 07 2020 17:11:22
Юки: До этого мы говорили о К А М П О, как о способе сохранения здоровья в домашних условиях...
28 07 2020 6:14:32
Приветствую друзья, с Вами Игорь Коротков. Вы находитесь на сайте Venasera.ru ( Сайт о Японии).......
25 07 2020 0:42:29
Место сразу понравилось обезоруживающей непосредственностью, юмором, деревенским теплом, идущим от людей и улиц...
24 07 2020 8:54:59
Префектуры Японии Каждая префектура в Японии имеет свою неповторимую особенность,......
23 07 2020 17:10:30
Cегодня я субъективно отвечу, наверное, на самый частый вопрос, который задавался у......
22 07 2020 0:59:17
Н О В О С Т И М О Н И Т О Р И Н Г Р А Д И А Ц И О Н Н О Г О Ф О Н А Т О К И Й С К О Й М Е Р И Е Й М О Н И Т О Р И Н Г Р А Д И А Ц И О Н Н О Г О Ф О Н А В О Д Ы В Т О К И О О П Е Р А Т И В Н А Я И Н Ф О Р М А Ц И Я И К О М М Е Н Т А Р И И О Я П О Н И И" Т О К И Й С К И Й Р Е П О Р ТЁ Р" информационное агентство" Киодо Цусин" японский телерадиовещательная корпорация " Эн- Эйч- Кэй" русский Ф О Р У М "Support for people in Japan and please STOP panic!" форум более 800 живущих в Т О К И О и окрестностях людей - обсуждение оперативной информации П О М О Щ Ь Благотворительная акция помощи Японии организована рекламным агентством Dentsu-Smart Достаточно воспользоваться любым из платежных терминалов Qiwi или распечатать заполненный бланк платежа, указать сумму пожертвования и перечислить средства в любом банке...
21 07 2020 12:31:23
В 1281 году Хубилай-хан, внук Чингисхана, собрал флот и приготовился было покорить вожделенные острова, но тут случился тайфун, и все корабли утонули...
20 07 2020 23:30:40
С утра, читая газету, наткнулась на чудную новость: " Компания " Канэбо" сообщает, что к декабрю выпустит новый антиэйджинговый крем...
19 07 2020 18:12:23
Через несколько дней проливного дождя и холодов в Токио, мы поехали в Осака. Публикация......
18 07 2020 22:14:46
Японские ругательства и местоимения второго и третьего лица в японском языке. Как я......
17 07 2020 17:21:58
Приветствую, друзья. Сегодня мы поговорим о том, что нужно сделать до поездки в Японию.......
16 07 2020 12:21:42
Итак, последняя треть пути, излюбленный японцами маршрут, его называют сисэки-тансё-ро , или дорога среди памятников старины...
15 07 2020 4:40:15
Приветствую друзья, с Вами Игорь Коротков, вы находитесь на канале Venasera.ru. Поскольку......
14 07 2020 10:10:22
На следующий день мы отправились в Кумамото! Хотелось посмотреть на замок Кумамото и на......
13 07 2020 22:52:18
Мне на Белый день досталась банка с песком и фасолиной, причем вручили ее и заранее и с инструкцией по применению:" Откройте банку с обеих сторон, полейте сверху и поставьте на солнце...
11 07 2020 17:37:16
Самое странное, что и срок годности у него был гораздо длиннее, чем у тофу, который продается тут...
10 07 2020 3:14:47
Симабара: самурайский город и Замок Симабара На следующий день мы отправились на......
09 07 2020 4:10:28
Сегодня мы поговорим о японской визе и о новых правилах, которые вступили в силу с 2017......
08 07 2020 19:50:16
Вчера и сегодня в городе встречают весну нового года...
07 07 2020 8:33:57
Выбранное для храма место на небольшой горе Атагояма в центре города, - до сих пор самое высокое в Токио ( 26 метров над уровнем моря)...
06 07 2020 21:58:18
Но есть несколько вещей, расставаться с которыми непросто...
04 07 2020 0:39:49
Недвижимость в Японии. Недвижимость в Токио....
03 07 2020 1:45:23
Приветствую, друзья. С Вами Игорь Коротков. Сегодня мы обсудим как легко запоминать......
01 07 2020 14:38:23
Осторожный внимательный взгляд задерживается на собеседнике, будто ищет что-то большее, что видит за чужим лицом и заданным вопросом...
30 06 2020 11:22:38
Еще:
Слова песен -1 ::
Пусть продлится твоё царство