Про свекольный бисквит и пять оттенков черного > Токио для вас!
Токио для вас!    

Про свекольный бисквит и пять оттенков черного


Про свекольный бисквит и пять оттенков черного
    23.08

Свежая свекла в Токио - экзотика, встретить ее в магазине - удача. Поэтому, услышав о том, что одна из токийских кондитерских делает из свеклы пирожные, сразу туда и отправились. Кондитерская "Potager" находится в тихом районе Мэгуро.

В просторной витрине рядком устроились "зеленый бисквит с помидорами", "мусс из эдамамэ (зеленые бобы) и кукурузы", "морковно-шоколадный пирог", "открытый пирог с лопухом"...


Хит кондитерской - свекольный бисквит.
"Potager" - специализированная кондитерская по продаже пирожных из овощей, выращенных органическим методом. Свекольный бисквит появился в ассортименте в июне и с тех пор продается, хочется сказать, "как горячие пирожки".

В слоях бисквитного теста три легких мусса - ванильный, свекольный и вишневый. И аромат, и вкус, и ощущение, который он оставляет во рту, укладывается в одном слове - нежность.
Все, из чего приготовлено пирожное: овощи, сахар, яйца - свежайшее, поэтому и сладость их - живая, природная. Японцы, для которых обычно свекла почти несъедобна, этим летом распробовали свекольный бисквит.

В небольшом кафе "Anniversary" в районе Аояма в этом сезоне тоже предлагают пять необычных десертов.

Объединенные названием "Sweets Therapy", они сочетают в себе и сладость десерта, и пользу препаратов кампо, и тоже у токийцев популярны. Среди них, например, "курого бланманже" - буквально, бланманже из пяти оттенков черного. Вот они: курогомэ (黒米) - черный рис, куромамэ (黒豆)- черные бобы, (黒ゴマ) - черный кунжут, куро карин (黒かりん) черная смородина, куромацу (黒松)- черная сосна, то есть кедр. Это пять разных муссов, с разными соусами, с которыми хорошо сочетается кинако (мука из соевых бобов). А под слоем мусса спрятан шоколадный торт. И цвет, и вкус по-японски изысканны.


На Востоке с древних времен блюда черного цвета особенно ценятся и символизируют "воспитание тела".
Современные исследования ингредиентов "пяти оттенков черного" к тому же говорят об их антиоксидантном действии. В общем, вот что сейчас по вкусу токийцам.

Прилавки со свежим соком тоже меняются: кроме традиционных фруктов появились соки из трав, щавеля, морохеи, гои, с самыми разными овощами, биодобавками и витаминами.
Среди постоянных посетителей кондитерской "Potager" много сарариманов - служащих. Часто они покупают здесь подарки, отправляясь на переговоры, или коллегам по работе: приятно получить в подарок пирожное вместе с заботой о здоровье.

Время десерта - время, когда можно отдохнуть и расслабиться.
Счастливое мгновение, обволакивающая сладость …

Уже недостаточно ароматного, вкусного, милого на вид. Хочется, чтобы и организм оставался здоровым, и от десерта бы хорошел.

Кондитерская "Potager"

Часы работы: 10:00-20:00 без выходных
Адрес: Мэгуро-ку, Ками-Мэгуро 2-44-9



Прочитав перевод статьи, директор кондитерской, Какидзава-сан, попросил нас передать читателям, что ему хочется обязательно открыть в России магазин, который будет специализироваться на сладостях из свеклы. :-)))
 


TOKYO4U © 2019


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

時/時間:  Исчисление времени суток в японском языке

Счетные суффиксы для суток и времени на японском языке...

25 02 2021 4:49:50

Русско-японский словарь – окно в удивительную культуру

Японский словарь с переводом на русский — незаменимый помощник в изучении японского языка.  В этой статье мы рассказали о видах словарей....

19 02 2021 18:21:12

Как сказать “спасибо” по-японски

Разбираем разные способы благодарности на японском...

17 02 2021 16:53:30

Застолье: Чингизхан в стране камикадзе

В 1281 году Хубилай-хан, внук Чингисхана, собрал флот и приготовился было покорить вожделенные острова, но тут случился тайфун, и все корабли утонули...

08 02 2021 21:45:24

Как запоминать иероглифы, слова и чтения: Вместе или отдельно?

Cегодня я субъективно отвечу, наверное, на самый частый вопрос, который задавался у......

07 02 2021 9:11:30

Где и как посмотреть японские каналы

Японские каналы, как посмотреть тв онлайн на японском языке - об этом рассказываем в нашей статье. Читайте о способах смотреть японское телевидение онлайн....

29 01 2021 6:25:48

Японский язык: сравнительная форма

Грамматика сравнения в японском языке...

28 01 2021 21:27:15

時/時間: Исчисление времени суток в японском языке

Счетные суффиксы времени в японском языке...

26 01 2021 4:28:51

"Мидзура": джинсы из Японии

Она прошла красной нитью через весь 20 век, став девизом модернизации и японского экономического чуда...

24 01 2021 4:34:20

Белый день: остаться на бобах

Мне на Белый день досталась банка с песком и фасолиной, причем вручили ее и заранее и с инструкцией по применению:" Откройте банку с обеих сторон, полейте сверху и поставьте на солнце...

22 01 2021 9:27:48

НеоЯтай: обед на колесах

87 трлн...

18 01 2021 12:19:17

Как сказать “спасибо” по-японски

Разбираем разные способы благодарности на японском...

16 01 2021 15:18:18

Приложения для изучения японского языка

Бесплатные приложения для изучения японского языка очень облегчают процесс обучения. В этой статье мы рассмотрели приложения для начинающих и продолжающих....

15 01 2021 13:52:59

Храмы Камакуры: Эгара Тэндзин

Все они посвящены памяти Митидзанэ Сугавара (845-903), человека, который на протяжении многих веков почитается как покровитель учеников и учения...

13 01 2021 17:39:52

Токийская ювелирная выставка 2006

Хотя японский рынок бриллиантов считается по объему вторым в мире, на улице женщина и в мехах, и в брильянтах, - редкое зрелище...

06 01 2021 16:45:37

Что делать, если вы учите японский язык с нуля?

« Как выучить японский язык с нуля самостоятельно?» — частый вопрос всех начинающих. Об этом расскажу в данной статье....

03 01 2021 21:30:39

Про разноцветные волосы, шампунь и красавиц в кимоно

Она с удивлением разглядывала проходящих мимо людей и вздыхала: " Не понимаю, куда я попала - ни одной черной головы, все красят волосы"...

29 12 2020 20:52:10

День для любви

Всем мучительно хочется любви...

28 12 2020 7:45:40

Путем взаимной переписки: медосмотр

В последние уже дома в соответствии с пунктами обследования вкладываются образцы (крови, мочи, кала и т...

24 12 2020 18:35:50

Кампо: здоровье "от кутюр"

Слово это буквально переводится как "китайский закон" и обозначает древнюю китайскую традицию врачевания с помощью трав и минералов...

23 12 2020 18:34:38

Снимаем на Pentax Optio-750Z

Далее - легкость - всего 225 граммов, легко ложащихся в ладонь, в карман, в сумочку...

20 12 2020 9:46:26

Именные суффиксы в японском языке: САН, КУН, ТЯН, САМА – что это такое и с чем их едят? [#39]

Именные суффиксы в японском языке В основном японцы употребляют имена и фамилии с......

14 12 2020 7:27:30

Проверка на дорогах: медосмотр по-токийски

И в поликлинику мы обычно отправляемся, когда уже что-то случилось...

12 12 2020 2:11:21

Разговорник по японскому языку. Японский язык для путешествий

Надеюсь, данный урок из разговорника японского языка был не только интересен для Вас, но и полезен. Русско-японский онлайн-разговорник придет на помощь в любой ситуации....

17 11 2020 11:35:59

Наиболее часто встречающиеся японские счётные суффиксы. Часть 2

Счетные суффиксы в японском языке...

16 11 2020 23:27:57

Играющий город

Пока еще цветет сакура середине апреля в парке Сумидагава недалеко от старинного храма Сэнсодзи и в столице первого сегуната Камакура, в часе езды от Токио, проходят соревнования конных лучников "ябусамэ"...

11 11 2020 18:39:15

Наиболее часто встречающиеся японские счётные суффиксы. Часть 3

Третья часть статьи о японских суффиксах...

07 11 2020 12:25:29

Хонсадзи: красота по каплям

Хочется, чтобы эта поверхность всегда была в прекрасном состоянии...

05 11 2020 12:28:16

Как слушать японское радио

Как слушать японское радио онлайн, рассказываем в этой статье. Если хотите узнать о способах, позволяющих слушать японскую речь онлайн, переходите на наш сайт!...

03 11 2020 2:35:36

がんばる (ganbaru): Вперёд! Сделай всё, что можешь! Никогда не сдавайся!

Значение, история, примеры употребления и что японцы думают, когда слышат эту фразу....

01 11 2020 11:35:57

Никко: осенний маршрут

Никко буквально означает солнечный свет, и место это действительно очень теплое и светлое...

31 10 2020 8:24:13

Синбидзюцукан: новый центр искусств в Токио

Один из них - Национальный центр искусств ( Кокурицу Синбидзюцукан)...

30 10 2020 7:30:43

Храмы Камакуры: Токэй-дзи

То есть ворон полно, с ними даже борются...

29 10 2020 3:56:35

Ховайто дэй: пособие для начинающих

Все мужское население города Т, вспомнив вкус съеденных в валентинов день шоколадок, вручает женскому населению ответные подарки...

28 10 2020 8:21:52

Токио по-домашнему: ночная лапша

Как и в 18 веке порядок посещения заведения известен и незыблем: входя, отвести рукой льняную занавеску норэн, подняться по крутой и узкой деревянной лестнице на второй этаж, снять туфли и вступить на приступку к татами, сесть за столик...

23 10 2020 23:56:41

Идзу:храм Сюдзэн-дзи

В городе находится дзэнский храм, который тоже называется Сюдзэн-дзи ( 修禅寺 ), он основан более 12 веков назад...

21 10 2020 8:16:53

Что означает itadakimasu

Как правильно и в каких случаях говорить itadakimasu...

17 10 2020 7:37:49

Тогакуси: зачарованный лес

Потом чертей потеснили горные аскеты ямабуси, поселившись тут, основав ветвь Тогакуси сюгэндо, и знаменитую ныне школу ниндзюцу Тогакурэ-рю...

13 10 2020 20:43:13

Юмэ Дзакура: о любви к еде

А подробный ответ нашелся на Гиндзе, в ресторане " Юмэ Дзакура"...

10 10 2020 15:43:44

Учебник японского языка. Какой выбрать? / Урок #2 [ВИДЕО] Японский язык для начинающих.

Сегодня я попытаюсь раскрыть тему о том, «какой учебник выбрать для изучения японского языка?». Конечно же, эта статья может быть полезна только начинающим изучать язык и тем, кто уже на стадии прохождения базового уровня японского языка, т.к. кто-нибудь может узнать что-нибудь новое для себя....

09 10 2020 2:30:10

Эма : счастье своими словами

Счастье есть...

07 10 2020 10:10:37

Путешествие наугад : Омэ

Место сразу понравилось обезоруживающей непосредственностью, юмором, деревенским теплом, идущим от людей и улиц...

04 10 2020 18:40:45

Мунечика Бан: Интервью с японским шеф-поваром

Гость Мунечика Бан Бан-сан родился г. Обихиро (帯広) на острове Хоккайдо (北海道). Вырос в......

03 10 2020 19:20:47

Цукидзи: от рыбака до едока

Это с удивлением вспоминаешь, оказавшись на рыбном рынке, где навалом вкусной свежей рыбы...

29 09 2020 13:46:59

Еще:
Слова песен -1 :: Слова песен -2 :: Слова песен -3 ::

Пусть продлится твоё царство
Тысячу,
Восемь ли тысяч
Поколений, пока
Мох не украсит скалы,
Выросшие из щебня.